Au Soleil Levant

Cuisine japonaise authentique, ambiance zen

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Heures d'ouverture: 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00
Prix: 20€ - 40€
Adresse: 15 Rue Berthe Molly, 68000 Colmar, France
Site Web: https://ausoleillevant-colmar.fr
Téléphone: +33 3 89 41 18 05

Au Soleil Levant, situé au 15 Rue Berthe Molly à Colmar, propose une délicieuse cuisine japonaise en plein cœur du centre historique. Ce restaurant, apprécié pour ses sushis et spécialités traditionnelles comme les yakitoris et les tempuras, séduit par son ambiance calme et chaleureuse. À deux pas de la célèbre Petite Venise et du musée Unterlinden, il est idéal pour une pause gourmande après une promenade dans les ruelles pittoresques de Colmar. La présentation soignée des plats et le service attentionné en font une adresse prisée des locaux comme des touristes.

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Large choix de menus

Sushi Assortiment

Un assortiment varié de sushi frais, préparé avec des ingrédients de qualité, qui séduit dès la première bouchée. Les saveurs sont bien équilibrées, et chaque pièce révèle un savoir-faire évident. Idéal pour une pause gourmande ou un dîner léger, ce plateau de sushi offre une belle expérience sans fausse note. Une adresse à retenir pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.

Crevette Grillée

Les crevettes grillées étaient bien préparées, avec une cuisson juste et une sauce légère qui ne masquait pas leur saveur. Les légumes croquants apportaient une touche de fraîcheur agréable au plat. L’ensemble restait équilibré et assez léger, parfait pour un repas estival. On apprécie la simplicité et la qualité des ingrédients, même si la présentation pouvait être un peu plus recherchée.

Poulet Pimenté

Le poulet sauté avec une sauce épicée impressionne par sa saveur intense et relevée. La viande reste tendre, bien enrobée d’une sauce riche en arômes. L’équilibre entre le piquant et le goût du poulet est réussi, sans masquer les saveurs naturelles. Une option intéressante pour les amateurs de plats épicés à la recherche de sensations authentiques.

Pimenté de Porc Accompagné D'Escargots

Porc épicé accompagné d'escargots surprend par son alliance inédite. Les saveurs franches du porc relèvent la douceur des escargots, offrant une expérience gourmande et équilibrée. La texture tendre de la viande contraste agréablement avec celle des escargots. Une assiette qui séduit par son originalité sans sacrifier l’harmonie des goûts, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires.

Dessert Varié

L’assortiment de desserts maison offre une belle variété pour clore le repas en douceur. Chaque petit dessert révèle une préparation soignée, avec des textures et des saveurs bien équilibrées. Mention spéciale pour le moelleux au chocolat, particulièrement réussi. Cette sélection permet de découvrir plusieurs classiques sans lourdeur, idéale pour finir sur une note sucrée sans excès.